Przygotowując spotkanie ze znajomymi lub rodziną w swoim domu, warto zadbać o odpowiednie nakrycie stołu. To zadanie wbrew pozorom nie musi być trudne! Jeżeli zachowamy najważniejsze zasady nakrywania stołu, z pewnością zaskoczymy gości nawet bez wielkich nakładów. O czym powinniśmy pamiętać w tym wypadku? Jak estetycznie i oryginalnie nakryć stół przed przybyciem gości?
Obrus i rozłożenie zastawy
Pierwszym krokiem jest wybór obrusa, który musi być wyprasowany i czysty. Powinien zwisać ok. 20-25 cm poza krawędzie stołu, a kolory i wzory warto dopasować do aranżacji otoczenia. Podczas eleganckich uroczystości doskonale sprawdzi się gładki, biały obrus. Zawsze należy kierować się zasadą umiaru i ładu, tak aby nie przytłoczyć otoczenia i nie przesadzić z dodatkami. Pod kolor obrusu dobierzmy także serwetki – na uroczyste przyjęcie postawmy na materiałowe, a w innych wypadkach posłużą nam papierowe. Układamy je po lewej stronie nakrycia lub na środku talerza. Kolejnym krokiem jest rozłożenie zastawy, kierując się zasadą od największego do najmniejszego. Oczywiście nie musimy rozkładać wszystkich talerzy od razu. Na spodzie stawiamy duży talerz podstawowy, stanowiący ochronę stołu przed zabrudzeniem. Jeśli na przyjęciu pojawi się zupa, danie główne i deser, mile widziane jest ustawienie na talerzu podstawowym mniejszego talerza na danie główne, a na nim głębokiego talerza na zupę. Z kolei talerzyk na deser możemy podać gościom po zebraniu talerzy na danie główne.
Sztućce i szkło
Jaka ilość sztućców będzie odpowiednia? Należy dopasować ilość sztućców do ilości podawanych potraw, a ich ułożenie nie może być przypadkowe! Widelce układamy ząbkami do góry, noże ostrzem skierowanym w lewą stronę, a łyżki – częścią wypukłą do dołu. Najbliżej talerza podstawowego powinny znaleźć się sztućce do dania głównego, a mianowicie widelec z lewej strony i nóż z prawej. Łyżka do zupy natomiast powinna znajdować się z prawej strony talerze, po zewnętrznej stronie noża. Do deseru niezbędne są widelczyki lub łyżeczki, które umieścić trzeba powyżej talerza podstawowego (z trzonkiem zwróconym w lewo w przypadku widelczyka i w prawo w przypadku łyżeczki). Bardzo ważne jest też to, aby sztućce dopasować do rodzaju potrawy. Gdy podajemy rybę, zadbajmy o to, aby na stole znajdowały się noże i widelce do ryb. Natomiast gdy chcemy podać gościom stek, przygotujmy do niego dedykowane sztućce, które ułatwią spożywanie.
Teraz przechodzimy do szkła, czyli szklanek i kieliszków. Przedtem jednak musimy zdecydować, jakie napoje zamierzamy podać na uroczystości. Najczęściej na stole stawiane są trzy różne kieliszki lub szklanki pod skosem lub w trójkącie. Połóżmy je po prawej stronie talerza podstawowego, powyżej sztućców. Nie zapominajmy również o następującym ułożeniu:
-
Kieliszek na wodę – musi znajdować się jak najbliżej ręki gościa.
-
Kieliszek do wina – powinien stać trochę niżej od kieliszka do wody.
-
Szklanka/kieliszek do innego napoju (np. szampana, piwa) – ustawiamy go powyżej pozostałych, na prawo lub lewo kieliszka do wody, zależnie czy ustawiamy szkło w trójkąt, czy pod skosem.
Jeśli zadbamy o każdy detal przy nakrywaniu stołu, z pewnością zaskoczymy swoich gości.
Inne ważne kwestie
O czym jeszcze pamiętać przy przygotowywaniu przyjęcia? Mile widziane jest też odpowiednie oświetlenie stołu i dobór modnych dekoracji. Gdy organizujemy imprezę wieczorem, na stole warto umieścić świece lub świeczniki, dopasowane kolorystycznie do zastawy i obrusu. Zadbajmy również o niewielkie dekoracje, które podkreślą charakter uroczystości. Mogą to być kwiaty i stroiki dopasowane do danej okazji! Jednakże nie przesadzajmy z ich ilością, aby nie przeszkadzały gościom podczas jedzenia.
Artykuł sponsorowany
